田營鎮：延伸辣椒產業鏈 拓寬群眾增收路

近年來，田營鎮因地制宜，大力發展辣椒產業，通過“企業+合作社+農戶”的發展模式，不斷延伸產業鏈，培養打造辣椒精深加工企業，實現鮮辣椒就地加工增值，讓辣椒成為當地群眾增收致富的支柱產業。

近日，走進位于田營鎮吳橋村的界首市辣之味農業科技發展有限公司辣椒醬生產車間，工人們站在各自的崗位上，有條不紊地忙碌著，一瓶瓶辣椒制品送入總裝生產線，隨后裝車陸續運往全國各地。公司負責人張建委正在查看生產線上的剁椒品質和出貨量。從挑選辣椒、清洗辣椒，再到精深加工制成剁椒醬、蒜蓉醬等產品，每個步驟全部都是由機械完成。鮮辣椒就地加工，不僅延長了辣椒生產鏈，還增加了辣椒產業的附加值。

2015年，在外地打拼多年的張建委，放棄不菲的收入，毅然返鄉開始二次創業，流轉土地300多畝，引進種植辣椒，并取得成功。為了擴大生產規模，張建委采取“基地+公司+農場（戶）”模式，實行“統一供苗、統一技術、統一銷售”的方式，發展訂單農業，并與湖南省兩家知名的大型食品企業簽訂了訂單合同，進行保底價收購，并上馬了初加工流水線，對辣椒進行初加工后進行銷售，解決了產品銷售的難題。辣椒種植發展很快，界首及周邊鄉鎮有170多個家庭農場、合作社及農戶，進行規模種植辣椒。2020年，公司又上馬了辣椒醬生產線，進行深加工，打造自己的品牌。

企業在延伸農產品產業鏈、提高效益的同時，還為附近村民增加了就近就業的機會，使他們在家門口就有穩定的收入。

今年前11個月，公司累計收購辣椒、蒜、姜等農產品8000多噸，收購金額6000多萬元，直接帶動300多戶群眾增收，輻射帶動1000多戶，3000多名群眾增收。

延長產業鏈，助力新發展。田營鎮大力發展特色農業，實行訂單種植、保底收購，從種植到深加工，再到市場終端，不斷推動農業增效、農民增收，助力農業高質量發展。

近年來，田營鎮不斷發展特色產業，積極打造“一村一品、一村一特色”發展格局，采用“公司+農戶+合作社”的發展模式，大力支持辣椒產業發展，讓辣椒成為當地群眾增收致富的支柱產業。